ｏｙａｔｓｕ　ｓｏｍａｙａの焼き菓子

ｏｙａｔｓｕ　ｓｏｍａｙａの焼き菓子セットをいただきました。ｏｙａｔｓｕ　ｓｏｍａｙａさんは、奈良の曽爾村で畑仕事をしながら、お菓子を作っておられるのだそうです。

早速、「金柑と塩キャラメルのスコーン」と、「古都華と有機ココナッツの絞り出しクッキー」をいただきました。洋菓子は食感が重いことが多いのですが、このお菓子は食べ終えた後で不思議とさわやかな後味がします。有機ココナッツのシャリシャリとした歯触りを心地良く感じました。