神山まどれーぬ

ちょっと珍しい京都土産をいただきました。京産大の学生さんたちが、高齢化が進む静原地区の農家の人たちと一緒に栽培した農産物を使ったお菓子です。大学のある上賀茂･神山の名前がついたマドレーヌは、白みそが使われているところに京都らしさを感じます。しっとりとして、やさしい甘さのマドレーヌでした。