豆狸のいなり

帰宅が遅くなったので、デパ地下で買ったいなり寿司で簡単に夕食をすませました。豆狸のいなりは、油揚げの味が理想的です。自分で寿司揚げを煮ても、なかなか深い味になりません。好みのいなり寿司の味を再現するために、しばしば食べてみようと思います。