満月の阿闍梨餅

人気があって売り切れていることも多いですが、今日はデパ地下の諸国銘菓コーナーで買えました。

阿闍梨餅は比叡山で千日回峰行に臨む、僧侶のかぶる傘を模した形だそうです。餅生地で丹波大納言の粒あんが包まれており、ねっとりとした独特の食感がくせになります。