くりゆたかのスープ

かぼちゃは丸ごとだと扱いづらいので、1/4カットしか買ったことがありませんでした。いつもの産直市場で地元産のかぼちゃ、くりゆたかがとてもおいしそうだったので、小さめを選んで玉で買ってきました。

かぼちゃを早速スープにしてみました。密度の濃い、甘くておいしいかぼちゃでした。