新茶と唐揚げといなり寿司

一保堂さんの新茶発売記念インスタライブを見ました。氷で急冷して作るアイス新茶と唐揚げの組み合わせが提案されていました。不思議な組み合わせのように思えたのですが、意外によく合います。唐揚げの下味には多めの生姜を使いました。今日は家族の希望で、いなり寿司も作りました。豆腐屋さんで買った寿司揚げが良い味を出してくれました。